trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì

Với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên bị tiêu chảy. Trường hợp này ngoài việc cho trẻ bú bình thường thì các mẹ chỉ nên cho trẻ ăn các thực phẩm dễ tiêu như bột gạo, khoai tây, thị gà, sữa chua, thịt lợn nạc, cà rốt, chuối,..và bổ sung thêm chất béo bằng cách thêm Ngay khi trẻ bị tiêu chảy cần cho trẻ uống bù nước, tốt nhất là uống oresol (nhớ pha theo đúng chỉ định trên bao bì). Cho trẻ uống từ từ từng muỗng cho tới khi hết khát. Nếu trong 24 giờ không uống hết lượng dung dịch đã pha thì đổ đi pha đợt khác vì dung dịch đã pha sẽ bị hỏng. 2. Chế độ ăn uống Tóm tắt: Top 8 món cháo nên dùng cho trẻ bị sốt · 1. Cháo gà hạt sen · 2. Cháo thịt nạc tía tô · 3. Cháo thịt bò khoai tây cà rốt · 4. Cháo đậu xanh · 5. Cháo bạc hà · 6. Cháo … Khi trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì? Bù nước, đây là điều quan trọng nhất khi trẻ bị tiêu chảy, cần phải cho trẻ uống nước nhiều hơn bình thường. Vì tiêu chảy khiến cho cơ thể bị mất nước nhanh chóng, do vậy trẻ cần được bù nước và ngăn ngừa tình trạng mất Tuy nhiên, đối với trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì là một câu hỏi chúng ta vẫn còn băn khoăn. Dưới đây là một số loại cháo cho trẻ khi bị tiêu chảy. Cháo Gừng. Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, giúp cho tỳ vị dễ hấp thu. Do vậy, cháo gừng giúp cho No Single Drop Rain Responsible Flood. Cháo là món ăn lý tưởng dành cho trẻ đang bị tiêu chảy. Cháo vừa mềm, dễ nuốt và dễ tiêu hoá, không làm ảnh hưởng tới dạ dày và giúp hỗ trợ điều trị tiêu chảy hiệu quả. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì là tốt nhất? Chính vì vậy, chúng tôi sẽ đưa ra một số món cháo ngay sau đây, mẹ có thể tham khảo để nấu cho con ăn hàng ngày, chắc chắn bé sẽ sớm hồi phục trở lại. 1. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo hạt sen Theo nghiên cứu thì hạt sen rất giàu protein, kali, magie và phốt pho, hơn nữa lại ít chất béo bão hoà, vì thế rất tốt cho hệ tiêu hoá. Theo đông y thì cháo hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu chảy rất tốt, do đó mẹ nhớ bổ sung cho bé ăn. Cháo hạt sen giúp cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn. Cách làm khá đơn giản, mẹ lấy hạt sen tươi hay khô đều được. Mẹ đem tán hạt sen thành bột rồi cho vào nồi nấu cùng cháo. Khi cháo chín cho gia vị nên vừa là cho bé ăn được. Muốn tốt hơn thì mẹ cho thêm bột củ mài và ít đường phèn nầu cùng đều được. Nấu thành 3 phần và cho bé ăn hết trong ngày, chỉ tầm 2 đến 3 ngày là bé sẽ khỏi. Xem thêm Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm 2. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo gừng Gừng là gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Bên cạnh đó nó còn là vị thuốc quý có khả năng chữa bệnh tốt, trong đó có tiêu chảy. Gừng giúp làm ấm bụng, chống viêm, giảm đau, vì thế vừa giúp chữa tiêu chảy mà còn giảm đau bụng nhanh. Để chữa tiêu chảy ở trẻ nhỏ bằng cháo gừng, mẹ chỉ cần lấy 50g gạo trắng cùng 50g gừng tươi đem nấu chín rồi cho bé ăn trong ngày. Ăn vài ngày là tình trạng tiêu chảy sẽ thuyên giảm nhanh chóng và hiệu quả. 3. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo cà rốt thịt gà Nếu mẹ chưa biết bé bị tiêu chảy ăn cháo gì thì món cháo cà rốt và thịt gà chính là món cháo mà mẹ không nên bỏ qua. Cháo thịt gà nấu cùng cà rốt được xem là món ăn chứa nhiều vitamin giúp tăng sức đề kháng cho trẻ, bổ sung dinh dưỡng cao để bé phục hồi. Cách nấu như sau mẹ lấy khoảng 30g thịt gà đem rửa sạch và băm nhuyễn. Cà rốt nửa củ cũng gọt vỏ, luộc chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo vào nồi đun cho chín nhừ. Khi cháo chín thì cho cà rốt và thịt gà vào, sau đó cho thêm chút muối đảo đều là có thể cho bé ăn. 4. Trẻ tiêu chảy nên ăn cháo rau sam Rau sam có vị chua thanh mát, giúp thanh nhiệt giải độc và là một vị thuốc giúp chữa kiết lỵ ở trẻ cực kỳ tốt. Hơn nữa nó còn bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho trẻ. Vì thế khi con bị tiêu chảy thì mẹ không nên bỏ qua món cháo này nhé. Cháo rau sam rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy. Cách chế biến mẹ lấy rau sam và quả hồng xiêm non cho vào nồi, đun sôi rồi kỹ lọc qua rây lấy nước. Còn gạo thì đem xay thành bột rồi cho vào nước rau quấy đều, đun lửa nhỏ. Khi cháo chín thì cho thêm gia vị là cho bé ăn được. 5. Bé bị tiêu chảy nên ăn cháo thịt gà, cà rốt Đây là món cháo cực kỳ bổ dưỡng, giúp cung cấp vitamin và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ cũng như hệ tiêu hoá của bé. Để con mau chóng phục hồi và hết tiêu chảy thì mẹ có thể bổ sung món cháo này hàng ngày cho bé. Nguyên liệu chuẩn bị gồm 50g thịt gà, 80g gạo tẻ, 50g cà rốt. Thịt gà mẹ đem băm nhỏ và tán đều với 2 thìa nước lọc. Cà rốt thì đem hấp chín và tán nhuyễn. Lấy gạo đem nấu chín rồi cho thịt gà và cà rốt vào, cho muối và đường cho vừa ăn. 6. Trẻ tiêu chảy nên ăn cháo cà rốt khoai tây Mẹ cũng có thể đổi món cho con đỡ nhạt miệng với món cháo cà rốt và khoai tây. Món này vừa dễ ăn mà lại tốt cho tiêu hoá, cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Theo đó mẹ cho gạo vào nồi nấu chín. Lấy khoai tây và cà rốt gọt bỏ, luộc chín và xay nhuyễn, đợi khi cháo chín thì cho cùng vào nấu chín, cho gia vị rồi cho bé ăn. Đọc thêm >>> Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ không? >>> Bé bị tiêu chảy phải làm sao để mau khỏi? Dược sỹ Bùi Hương Giang Dược sĩ đa khoa của Học Viện Quân Y - Có hơn 5 năm trong tư vấn tư vấn các lĩnh vực về bệnh da liễu, chấn thương, chăm sóc sức khỏe cho bé .. Trẻ em bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì để cầm và nhanh lại sức? 14/11/2022 Tiêu chảy là một trong những vấn đề trẻ thường mắc phải, nhất là các trẻ từ 6 tháng đến 2 tháng tuổi. Trẻ bị tiêu chảy dễ rơi vào tình trạng chán ăn, sụt cân, suy dinh dưỡng. Do đó, “Trẻ em bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì để cầm và nhanh lại sức” là vấn đề được bố mẹ đặc biệt quan tâm. Bài viết này sẽ cung cấp cho bố mẹ những thông tin hữu ích, giúp bố mẹ có thể xây dựng một chế độ dinh dưỡng an toàn, phù hợp với trẻ bị tiêu chảy, giúp trẻ nhanh khỏi bệnh và ngăn ngừa các nguy cơ gây tiêu chảy cho trẻ. Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Nguyễn Anh Duy Tùng – Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Nguyên tắc chung về dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy Tiêu chảy là tình trạng trẻ đi tiêu nhiều hơn bình thường, phân lỏng như nước, có dịch nhầy, mùi hôi khó chịu. Tình trạng này có thể kéo dài đến 14 ngày, trong đó, các triệu chứng sẽ bắt đầu xuất hiện ồ ạt trong 2-3 ngày đầu. Điều quan trọng khi trẻ bị tiêu chảy là xác định nguyên nhân khiến trẻ bị tiêu chảy đẻ có phương hướng điều trị và chăm sóc hợp lý. 1 Đa số trẻ bị tiêu chảy đều có liên quan mật thiết với chế độ dinh dưỡng hằng ngày của trẻ như Trẻ ăn phải thức ăn không được chế biến cẩn thận, nhiễm vi khuẩn hay có ký sinh trùng; Trẻ bị dị ứng, không thể tự chuyển hóa protein hay không dung nạp các loại đường; Trẻ ăn uống không khoa học, ăn dồn dập quá nhiều thức ăn gây tác động xấu đến hệ tiêu hóa,… Ngoài ra, trẻ có thể bị tiêu chảy do một số bệnh lý như nhiễm trùng đường hô hấp, hội chứng kích ruột, viêm ruột, bệnh Celiac,… hoặc do một số loại thuốc kháng sinh. Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp trẻ ngăn ngừa các nguy cơ tiêu chảy Để điều trị và ngăn ngừa các nguy cơ khiến trẻ bị tiêu chảy, ngoài việc cho trẻ uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ, mẹ cần cho trẻ thực hiện chế độ dinh dưỡng phù hợp. Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi Hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi còn non yếu, trẻ nên được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ hoàn toàn. Sữa mẹ sẽ không làm tình trạng tiêu chảy của trẻ trở nên tồi tệ hơn mà nó hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nhẹ các triệu chứng và giảm nguy cơ mắc bệnh cho trẻ. Hơn nữa, mẹ nên tăng số cữ bú cho trẻ để đảm bảo trẻ vẫn được cung cấp đủ chất dinh dưỡng và không bị mất nước do bệnh gây ra. Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi Lúc này trẻ đã bắt đầu ăn dặm và dần có thể ăn theo thực đơn tương tự như người lớn khi trẻ đã được hơn 2 tuổi. Tuy nhiên, việc chế biến và lựa chọn thực phẩm cần đảm bảo an toàn, vệ sinh, thức ăn được nấu kỹ để tránh khiến trẻ bị tiêu chảy. Bên cạnh đó, mẹ nên loại bỏ các thức ăn có thể khiến trẻ bị dị ứng, ngộ độc dẫn đến tiêu chảy ra khỏi chế độ dinh dưỡng của trẻ. Trẻ em bị tiêu chảy nên ăn gì? Tiêu chảy là nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn, còi cọc, nhẹ cân, bị suy dinh dưỡng. Hơn nữa, tình trạng tiêu chảy kéo dài có thể khiến trẻ bị mất nước nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Để cải thiện tình trạng này, mẹ nên thay đổi chế độ dinh dưỡng cho trẻ, chia nhỏ bữa ăn để trẻ dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn. 1. Gừng Gừng được xem là “thần dược” trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa. Trong tiêu chảy, gừng có tác dụng giảm nhu động ruột, giúp chất thải đi qua đường tiêu hóa chậm hơn. Ngoài ra gừng còn giảm quá trình sinh hơi của vi khuẩn ở dạ dày, ruột. Từ đó giảm nhẹ các triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy hay đầy hơi. Tại Việt Nam, mẹ có thể dễ dàng mua gừng tại các chợ, siêu thị gần nhà, sau đó gọt vỏ, vệ sinh sạch sẽ, thái lát mỏng, ngâm trong cốc nước ấm rồi cho trẻ uống. Điều này không chỉ giúp tình trạng tiêu hóa của trẻ giảm nhẹ mà còn giúp trẻ cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn. Gừng có tác dụng hỗ điều trị tiêu chảy hiệu quả 2. Ăn gạo trắng Gạo là thực phẩm thân thuộc đối với các gia đình Việt, dễ tiêu hóa và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển, giúp nhu động ruột hoạt động bình thường, làm se và giúp phân cứng hơn, từ đó, giảm nhẹ các triệu chứng tiêu chảy. Ngoài ra, gạo còn là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho các hoạt động hằng ngày vì nó chứa nhiều carbohydrate. Do đó, mẹ không nên bỏ qua gạo khi trẻ bị tiêu chảy. Thay vào đó, mẹ nên dùng gạo để nấu cháo, cơm cho trẻ ăn. Lưu ý, mẹ chỉ nên dùng gạo trắng và nên tránh dùng gạo lứt vì gạo lứt chứa nhiều chất xơ có thể khiến tình trạng tiêu chảy của trẻ trở nên tồi tệ hơn. 3. Ăn bánh mì Ngoài gạo, mẹ có thể cho trẻ ăn bánh mì trắng để giúp trẻ cảm thấy no nhưng không khiến trẻ bị đầy bụng. Bánh mì sẽ giúp trẻ giữ nước trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng đi tiêu nhiều lần trong ngày. Bên cạnh đó, mẹ có thể bôi thêm một lớp bơ ít béo lên bánh mì để tạo mùi thơm cho bánh mì, giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Điều này còn có tác dụng kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe của trẻ. 4. Ăn súp gà hoặc cháo gà Súp hoặc cháo gà là món ăn thường được bố mẹ lựa chọn cho trẻ khi trẻ bị tiêu chảy. Súp và cháo được nấu loãng, mềm sẽ giúp trẻ dễ tiêu hóa, bù nước, đồng thời cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ, giúp trẻ nhanh khỏi bệnh. 5. Khoai tây Khoai tây không chỉ chứa nhiều tinh bột mà còn chứa một lượng lớn kali và chất xơ hòa tan. Việc ăn các món ăn được chế biến từ khoai tây như khoai tây luộc, súp khoai tây, khoai tây hầm,… sẽ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng tiêu chảy của trẻ. Do đó, khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ nên bổ sung khoai tây vào chế độ dinh dưỡng của trẻ. 6. Các loại thịt Thịt là nguồn thực phẩm cung cấp protein giúp cơ thể khỏe khoắn, cân bằng các dưỡng chất trong cơ thể. Vì vậy, khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ nên đảm bảo cung cấp đủ lượng protein trong thực đơn hằng ngày của trẻ thông qua các loại thịt như thịt gà, nạc lợn, thịt bò,… Tuy nhiên, mẹ nên ninh nhừ, luộc hoặc hấp thịt, hạn chế làm các món chiên rán, nhiều dầu mỡ vì điều này sẽ gây cản trở hệ tiêu hóa, khiến tình trạng tiêu chạy trở nên nghiêm trọng hơn. 7. Sữa chua Sữa chua là thực phẩm mang hỗ trợ hệ tiêu hóa thường được sử dụng. Thông thường, tình trạng tiêu chảy ở trẻ được gây ra do sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột khiến vi khuẩn có hại tăng nhanh. Tuy nhiên, bằng cách giải phóng hàng tỷ lợi khuẩn vào hệ thống đường ruột, sữa chua sẽ giúp cân bằng lại hệ thống vi sinh này, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nhẹ tình trạng tiêu chảy. Sữa chua cung cấp lợi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn 8. Chuối Hàm lượng kali trong chuối sẽ bổ sung lượng điện giải mà cơ thể bị mất đi do tiêu chảy. Không những thế, chuối còn chứa chất xơ hòa tan pectin giúp cơ thể hấp thu các chất lỏng dư thừa trong ruột trẻ. Ngoài ra, chuối còn chứa một loại chất xơ khác là inulin cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tạo điều kiện cho các lợi khuẩn phát triển. 9. Hồng xiêm Từ xa xưa, hồng xiêm đã được xem là một loại trái cây có thể điều trị tiêu chảy hiệu quả cho trẻ. Loại quả này chứa một lượng lớn canxi, photpho, vitamin và các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, hồng xiêm còn chứa tanin và polyphenol giúp kích thích hệ tiêu hóa, làm sạch dạ dày và cải thiện tình trạng tiêu chảy ở trẻ. 10. Ổi Trong ổi có chứa tanin và vitamin C giúp trẻ cải thiện cái triệu chứng của tiêu chảy, tăng cường hệ miễn dịch. 11. Táo Táo là loại trái cây chứa nhiều chất xơ, trong đó có chất xơ hòa tan pectin mang đến nhiều lợi ích cho trẻ bị tiêu chảy. Tuy nhiên, vì chứa nhiều loại chất xơ nên bố mẹ nên nấu chín táo trước khi cho trẻ ăn. Điều này sẽ giúp cho hệ tiêu hóa còn yếu của trẻ không phải hoạt động quá nhiều, đồng thời, trẻ có thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất và lượng đường có sẵn trong táo. Trẻ em bị tiêu chảy kiêng ăn gì? Bên cạnh những loại thực phẩm có lợi cho trẻ khi trẻ đang bị tiêu chảy, mẹ cũng nên chú ý loại bỏ các thực phẩm khiến các triệu chứng tiêu chảy của trẻ trở nên nghiêm trọng, khó điều trị hơn. 2 1. Sữa và các thực phẩm làm từ sữa chứa lactose Trong một số trường hợp, trẻ có thể mắc các bệnh lý như bất dung nạp lactose hay dị ứng đạm sữa bò khiến trẻ bị tiêu chảy. Do đó, khi trẻ bị tiêu chảy, bố mẹ vẫn nên cho trẻ uống sữa nhưng lưu ý phải chọn loại sữa không chứa lactose và không dùng các sản phẩm làm từ sữa bò nếu trẻ bị dị ứng đạm sữa bò. Mẹ có thể gặp bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn các loại sữa mà trẻ có thể dùng. Trẻ bị tiêu chảy nên kiêng sữa bò, sữa công thức 2. Hạn chế một số loại trái cây và nước ép Một số loại trái cây như đào, lê, mận,… chứa nhiều loại đường, khiến trẻ gặp khó khăn khi tiêu hóa. Trẻ bị đầy hơi và khiến tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn. Hơn nữa, chúng chứa nhiều chất xơ khiến hệ tiêu hóa phải hoạt động nhiều hơn khiến trẻ bị tiêu chảy nặng hơn. Vì vậy, mẹ nên tránh cho trẻ sử dụng các loại trái cây và nước ép từ các loại trái cây này. 3. Các loại thủy hải sản Trẻ bị tiêu chảy không nên ăn các loại hải sản vì chúng chứa các protein dễ gây kích ứng cho trẻ, khiến trẻ bị dị ứng, đau bụng và nôn trớ. Bên cạnh đó, lớp nhầy trên bề mặt và mùi tanh của hải sản là điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn có hại cho đường ruột phát triển, điển hình như vi khuẩn salmonella và shigella. 4. Các thực phẩm chiên xào Lượng dầu mỡ trong thực phẩm chiên xào như khoai tây chiên, thịt xào,… gây ra những tác động xấu đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của trẻ. Chúng làm suy yếu hệ vi sinh vật đường ruột và là nguyên nhân khiến trẻ bị đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Do đó, bố mẹ không nên cho trẻ ăn nhiều các thực phẩm chiên xào, nhất là khi trẻ đang bị tiêu chảy. Những lưu ý dành cho cha mẹ khi chăm sóc trẻ Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hằng ngày của trẻ, để trẻ giúp trẻ nhanh hồi phục sức khỏe, khi chăm sóc cho trẻ, bố mẹ cần ghi nhớ những lưu ý sau 1. Cho trẻ uống đủ nước Tiêu chảy khiến trẻ đi tiêu nhiều lần trong ngày, nhanh chóng bị mất nước và các chất điện giải natri, kali, canxi và magie. Nếu trẻ không được chăm sóc đúng cách và hỗ trợ kịp thời, tình trạng mất nước nghiêm trọng có thể khiến trẻ đối mặt với nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí là có nguy cơ cao tử vong. Chính vì vậy, khi trẻ bị tiêu chảy, bố mẹ cần chú ý cho trẻ uống nhiều nước, đảm bảo trẻ đã được cung cấp đủ nước cho cơ thể. Ngoài ra, mẹ có thể tư vấn và hỏi ý kiến bác sĩ về việc cho trẻ uống các dung dịch bù nước và điện giải bằng oresol. Trẻ bị tiêu chảy cần được bổ sung đủ nước 2. Bổ sung men vi sinh Hội Nhi khoa Việt Nam khuyến cáo, mẹ nên cho trẻ sử dụng 200-250mg sản phẩm chứa men vi sinh Saccharomyces Boulardii để hỗ trợ điều trị tiêu chảy. Việc bổ sung này sẽ làm tăng lượng vi khuẩn có lợi trong hệ thống đường ruột, giúp trẻ ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn. Do đó, khi trẻ bị tiêu chảy, mẹ có thể hòa sản phẩm chứa loại nấm men này vào cháo hay các loại nước uống của trẻ với nhiệt độ thích hợp rồi cho trẻ uống. 3. Tránh tự ý cho trẻ dùng thuốc cầm tiêu chảy và thuốc kháng sinh Thông thường, thuốc kháng sinh chỉ được dùng để điều trị khi trẻ bị tiêu chảy do vi khuẩn gây ra và dùng thuốc cầm tiêu có thể khiến quá trình đào thải độc tố của trẻ trở nên khó khăn hơn. Do đó, mẹ không nên tự ý cho trẻ sử dụng các loại thuốc cầm tiêu chảy hay thuốc kháng sinh. Điều này có thể khiến tình trạng bệnh của trẻ trở nên nghiêm trọng hơn và gây ra nhiều tác dụng phụ cho trẻ. 4. Chú ý theo dõi các triệu chứng của trẻ Khi trẻ bị tiêu chảy, bố mẹ cần theo dõi và ghi nhớ lại các triệu chứng của trẻ như thời gian bắt đầu tiêu chảy, tần suất đi tiêu, sự thay đổi màu sắc và chất lượng phân,… và ghi chép lại chi tiết các bữa ăn hằng ngày của trẻ. Điều này có thể giúp bác sĩ phát hiện ra nguyên nhân gây tiêu chảy, từ đó, cho lời khuyên, hướng dẫn cách chăm sóc và điều trị phù hợp cho trẻ. 5. Kiểm tra phân của trẻ mỗi ngày Trẻ bị tiêu chảy sẽ có phân lỏng như nước, mùi hôi khó chịu nhưng nếu phân màu đen hoặc phân lẫn máu, mẹ cần đưa trẻ đến bệnh viện ngay. Bên cạnh đó, khi trẻ sốt cao trên 39 độ C, đi tiêu kéo dài, có biểu hiện mất nước không đi tiểu trong vòng 3 giờ, khóc không có nước mắt, môi khô,… mẹ cần đưa trẻ đến bệnh viện để được kiểm tra và hỗ trợ điều trị ngay. Qua những chia sẻ về thắc mắc “Trẻ em bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì?”, hy vọng các bậc phụ huynh đã hiểu rõ hơn về cách chăm sóc và chế độ dinh dưỡng khi trẻ bị tiêu chảy. Và nếu có thắc mắc, hãy liên hệ với các chuyên khoa Nhi, BVĐK Tâm Anh TPHCM để được tư vấn chi tiết. Giản Đơn Cháo là món ăn dễ nuốt, dễ tiêu và là giải pháp cung cấp dinh dưỡng của hầu hết các mẹ khi bé bị tiêu chảy. Vậy bé bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Bài viết dưới đây chia sẻ với mẹ cách làm 8 món cháo dinh dưỡng thơm ngon, hấp dẫn giúp trẻ tiêu chảy mau phục hồi. Mẹ lưu lại nhé! Mục lụcI – Tại sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo?II – Các loại dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sungIII – 8 món cháo bổ sung đầy đủ dưỡng chất phục hồi tiêu chảy ở trẻ em 1. Cháo trứng gà đậu đỏ giúp cải thiện tiêu chảy2. Cháo thịt bò măng tây cho bé tiêu chảy 3. Cháo ức gà nấm hương bổ dưỡng4. Cháo hàu sữa đậu xanh cho bé tiêu chảy5. Cháo cá chép dinh dưỡng cho trẻ tiêu chảy6. Cháo chim bồ câu giúp cải thiện tiêu chảy7. Cháo cá hồi bí đỏ cho bé tiêu chảy8. Cháo thịt heo cà rốt cho bé bị tiêu chảyPhục hồi hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn gắn đích tại đại tràngTPBVSK Imiale – Lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 từ Đan Mạch I – Tại sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo? Trẻ tiêu chảy trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày nếu không được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có nguy cơ suy kiệt, suy dinh dưỡng kéo dài. Điều này có thể làm nặng hơn tình trạng tiêu chảy và gây ra nhiều hậu quả nguy hiểm, thậm chí là tử vong ở trẻ. Do đó, khi trẻ tiêu chảy, cần chú trọng bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đối với tiêu chảy ở trẻ em, hệ tiêu hóa của trẻ đang bị tổn thương, chức năng tiêu hóa giảm sút. Vì vậy, mẹ nên cung cấp cho trẻ những món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng Cháo là món ăn có thể chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Cháo cung cấp dưỡng chất giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh nhất. Hầu hết trong các món cháo, thực phẩm được nấu nhừ rất dễ ăn, ngay cả khi trẻ nôn nhiều, tiêu hóa kém. Ngoài ra, cho trẻ ăn cháo cũng là cách bù nước khi trẻ đang bị tiêu chảy. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn cháo quá loãng vì sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng bổ sung cho trẻ. Cháo là món ăn dễ tiêu, dễ phối vị và giàu dưỡng chất cho trẻ tiêu chảy Như vậy Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Hay cùng khám phá ngay sau đây. II – Các loại dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung Để lựa chọn loại cháo phù hợp với trẻ tiêu chảy trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày, mẹ cần nắm được các nhóm dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung và những thực phẩm chứa loại dưỡng chất đó. trẻ bị tiêu chảy đi ngoài liên tục nên ăn cháo gì? Chú ý cháo cho trẻ tiêu chảy cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất như trẻ khỏe mạnh Protein chất đạm protein có nhiều trong các loại thịt, cá thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá chép…, trứng Lipid chất béo nên sử dụng các chất béo không bão hòa đa từ thực vật chứa omega-3 và omega-6 có trong các loại hạt như lạc, vừng, đậu nành, óc chó, hướng dương, ngoài ra trong dầu cá chứa 1 lượng lớn omega-3 rất tốt cho cơ thể. Vitamin Nên bổ sung cho trẻ đầy đủ các vitamin A, B, C, D, E, K. Các vitamin có nhiều trong các loại rau củ quả. Quả có màu vàng thường chứa nhiều vitamin C. Quả màu đỏ thường chứa nhiều vitamin A. Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin K… Khoáng chất Các loại khoáng chất cần bổ sung cho trẻ là canxi, sắt, kẽm, photpho. Có nhiều trong các loại hải sản cá, tôm, hàu, ngao,…, trứng, gan lợn… Trẻ tiêu chảy cần bổ sung đủ các dưỡng chất thiết yếu để phục hồi protein, chất béo, vitamin, chất xơ, khoáng chất, … ➤ Mẹ cần biết Bé bị tiêu chảy nên ăn gì ? kiêng gì để nhanh hồi phục III – 8 món cháo bổ sung đầy đủ dưỡng chất phục hồi tiêu chảy ở trẻ em Nếu mẹ đang băn khoăn không biết nên cho trẻ bị đi ngoài ăn món gì thì 8 món cháo dưới đây sẽ là những gợi ý thiết thực nhất. 1. Cháo trứng gà đậu đỏ giúp cải thiện tiêu chảy Nguyên liệu Mẹ có thể điều chỉnh theo lượng cháo mà trẻ có thể ăn Gạo lứt giã nát 1 thìa súp Đậu đỏ ngâm mềm 1 thìa súp Lòng đỏ trứng gà 1 Nước lọc 2 chén Cách chế biến Bước 1 Ngâm bột gạo với nước sạch khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm. Bước 2 Đãi sạch đậu đỏ, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn. Bước 3 Hấp trứng, lấy lòng đỏ tán nhuyễn. Bước 4 Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút . Bước 5 Lấy cháo ra bát, để bớt nóng và cho bé ăn. 2. Cháo thịt bò măng tây cho bé tiêu chảy Nguyên liệu Gạo tẻ 20 gram Măng tây 150g Bơ 1 lát bơ nhạt Thịt bò 20 gram Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé Cách chế biến Bước 1 Vo sạch gạo và nấu chín. Mẹ có thể ngâm gạo 1-2 giờ trước khi nấu để rút ngắn thời gian nấu chín. Bước 2 Ngâm măng tây với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Sau đó rửa sạch, loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già còn phần thân non cắt nhỏ. Bước 3 Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ. Bước 4 Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín. Bước 5 Xay hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín đến kích thước vừa đủ cho bé ăn. Bước 6 Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn. 3. Cháo ức gà nấm hương bổ dưỡng Nguyên liệu Gạo tẻ 50 gr Nước lọc 4 Chén Thịt ức gà 30 gr Nấm hương 30 gr Dầu ăn 1 Muỗng Nhỏ Hành, gia vị tùy độ tuổi của bé Cách chế biến Bước 1 Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo. Bước 2 Rửa sạch nấm hương, sau đó ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ. Bước 3 Xắt thật nhỏ thịt gà và nấm, xào chung với hành và gia vị tùy theo khẩu vị của bé Bước 4 Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều là hoàn thành. 4. Cháo hàu sữa đậu xanh cho bé tiêu chảy Nguyên liệu Hàu tươi chưa tách vỏ 1kg Gạo tẻ 200g Gạo nếp 50g Đậu xanh 50g 3 củ hành khô, rau răm, hành hoa Gia vị cần thiết mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn Cách chế biến Bước 1 Sơ chế hàu Hàu mua về cần phải làm sạch vỏ. Cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút cho hàu hé miệng. Nếu không có lò vi sóng có thể dùng dao tách đôi hàu. Dùng nước lạnh rửa qua phần viền đen của hàu để đảm bảo cháo hàu đậu xanh không bị cát, sạn. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch. Đem ngâm vài giờ để gạo nở bung nhằm giúp cho việc nấu cháo nhanh nhừ hơn. Đậu xanh đem ngâm vài giờ rồi đãi sạch, để ráo. Rau răm và hành hoa nhặt, rửa sạch, thái thật nhỏ. Bước 3 Xào thịt hàu Cho chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành khô cùng chút dầu. Vớt hành phi ra bát để riêng. Cũng cái chảo đó, thêm chút dầu đun nóng thì cho hàu vào xào nhanh, nêm nếm gia vị là 1 thìa cà phê nước mắm nhằm giúp hàu thấm đều gia vị. Khi đó món cháo sẽ ngon, đậm đà hơn. Cho hầu ra một bát riêng. Bước 4 Ninh cháo Cho gạo cùng đậu xanh vào nồi ninh trên bếp. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa để cháo không bị tràn. Bạn tắt bếp đi và để hâm trong khoảng 30 phút thì tiếp tục đun cháo lần nữa cho đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi cháo đã nhừ cho phần nước hầu vào đun cùng. Đun cho đến khi sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bước 5 Múc cháo ra bát, thêm hàu và nước xào hàu lên trên cùng chút rau răm, hành khô, hành phi, ớt bột, hạt tiêu. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng. 5. Cháo cá chép dinh dưỡng cho trẻ tiêu chảy Nguyên liệu Cá chép mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến Gạo nếp 1 chén Gạo tẻ ½ chén Gừng 1 củ Hành khô 1 củ Hành lá, rau thì là Dầu ăn Sơ chế nguyên liệu Cạo sạch lớp vảy, bỏ ruột cá chép. Sau đó dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái mỏng. Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ. Gạo tẻ, gạo nếp đem vo sạch. Cách chế biến Bước 1 Cho cá vào luộc cùng một vài lát gừng để làm giảm mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ vớt ra nhẹ tay để không làm vỡ thịt cá, sau đó để cá nguội, gỡ lấy thịt. Phần xương cá mẹ bỏ vào cối xay nhuyễn rồi đem lọc kĩ lấy phần nước cốt. Thịt cá mẹ ướp sơ với một chút nước mắm với lượng phù hợp với tuổi của bé. Bước 2 Phi thơm hành khô sau đó cho phần thịt cá vào xào tới. Mẹ không nên xào chín quá tránh việc thịt cá bị khô. Bước 3 Cho gạo đã vo vào nước luộc cá và nước cốt xương sau khi lọc, bỏ phần gừng trong nước luộc đi rồi ninh cho cháo chín nhừ. Bước 4 Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt cá vào đảo đều để cá không bị vón cục. Bước 5 Múc cháo ra bát, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em vào để bé dễ hấp thu dưỡng chất từ món cháo hơn. 6. Cháo chim bồ câu giúp cải thiện tiêu chảy Nguyên liệu Gạo nếp 200gr Gạo tẻ 150gr Bồ câu 1 con Đậu xanh 200gr Hạt sen 100gr Nấm hương 2-3 cái Dầu oliu Gia vị hạt nêm, nước mắm.. Rau mùi ta Cách chế biến Bước 1 Làm thịt chim bồ câu Chọn loại bồ câu non khoảng 15 ngày Làm lông và thui sạch lông tơ Mổ chim để loại bỏ những phần như diều, phổi, lòng. Chỉ lấy phần mề, tim, làm sạch bằng muối trắng. Rửa lại 1 lần nữa để loại bụi bẩn Lọc phần thịt và xương tách riêng. Xay nhỏ thịt chim, trong lúc xay có thể thêm gia vị phù hợp với bé Bước 2. Tiến hành ninh cháo Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo sạch bụi bẩn và loại bỏ sạn. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cùng với khoảng 1 lít nước và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 30-40 phút. B3. Xào thịt chim bồ câu Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu oliu Cho thịt chim vào xào chín tới. B4. Nấu cháo chim bồ câu Khi cháo nhừ, cho 1/2 thịt chim vào cháo, đun tiếp khoảng 5-7 phút Cháo chín, các bạn loại bỏ phần xương. Vớt hạt sen và nấm hương chín ra, dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Nêm nếm lại gia vị là có thể cho bé ăn được rồi. 7. Cháo cá hồi bí đỏ cho bé tiêu chảy Nguyên liệu Cá hồi 1 miếng vừa đủ Bí đỏ 1/4 quả Gạo tẻ Hành trắng Sơ chế nguyên liệu Cá hồi rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi đem băm nhỏ. Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn. Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn. Cách chế biến Bước 1 Phi thơm hành khô, sau đó cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chín. Bước 2 Vo sạch gạo tẻ, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi lại, Bước 3 Cho tiếp bí đỏ vào đun tiếp tới chín thì tắt bếp, Bước 4 Nếm thêm một chút gia vị. Bước 5 Lấy ra bát, chờ nguội bớt và thưởng thức. >>> Tham khảo bài viết Dinh dưỡng trong cháo bí đỏ cho trẻ tiêu chảy 8. Cháo thịt heo cà rốt cho bé bị tiêu chảy Nguyên liệu 1 chút gạo 1/2 củ cà rốt 30 gram thịt heo Cách chế biến Bước 1 Vo sạch gạo, cho vào nồi ninh thành cháo Bước 2 Cắt cà rốt dạng hạt lựu và cho vào nồi nấu cùng với gạo. Bước 3Thái nhỏ thịt heo và xay mịn bằng máy xay sinh tố. Bước 4 Cháo đã nhừ thì cho thịt vào nấu thêm khoảng 7 phút. Bước 5 Cháo đã chín cho thêm ½ muỗng dầu oliu vào. Múc cháo ra tô cho bé ăn thôi. Trên đây là 8 món cháo chứa các loại thực phẩm phù hợp nhất cho trẻ bị tiêu chảy. Mẹ có thể áp dụng và thay đổi thực đơn hằng ngày cho bé. Phục hồi hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn gắn đích tại đại tràng Bên cạnh bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho trẻ, đối với tình trạng tiêu chảy, trẻ cần được bổ sung lợi khuẩn sớm nhất để phòng mất cân bằng hệ vi sinh và hồi phục chức năng tiêu hóa. Lợi khuẩn lựa chọn cần đảm bảo các tiêu chí Lợi khuẩn bền vững, có khả năng gắn với niêm mạc đại tràng để phát huy tác dụng Lợi khuẩn phân lập tới chủng, nhận chính xác chủng có lợi đưa vào cơ thể Lợi khuẩn chiếm tỷ lệ lớn, đóng vai trò thiết yếu trong đường tiêu hóa của bé Lợi khuẩn được chứng minh hiệu quả qua nghiên cứu lâm sàng Theo đó, Bifidobacterium là chi lợi khuẩn thống trị của đường ruột. Chúng chiếm tới 90% tổng số lợi khuẩn có trong đại tràng ruột già vì thế nó quyết định tới sự ổn định của đường tiêu hóa. Theo các chuyên gia, bổ sung các lợi khuẩn đặc biệt lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 giúp trẻ nhanh chóng cải thiện và phục hồi khi bị tiêu chảy nhờ Lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 giúp trẻ mau chóng thiết lập hệ sinh thái ổn định trong đường ruột. Lợi khuẩn nhanh chóng cạnh tranh vị trí bám dính trên niêm mạc, chiếm chất dinh dưỡng và tiết chất kháng vi sinh vật tự nhiên loại trừ các hại khuẩn gây bệnh. Lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 bám dính vào các tế bào nhung mao niêm mạc ruột giúp tạo hàng rào bảo vệ kép bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn, virus gây bệnh. Đồng thời, lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 giúp tăng tiết chất nhầy niêm mạc ruột, có nhiệm vụ giữ các chất độc hại do vi khuẩn tiết ra và hấp thu chúng. Ngăn ngừa sự tiêm xúc trực tiếp của niêm mạc ruột với chất độc, giảm sự kích ứng và tình trạng viêm ruột. TPBVSK Imiale – Lợi khuẩn sống gắn đích Bifidobacterium BB12 từ Đan Mạch TPBVSK Imiale là lợi khuẩn SỐNG – GẮN ĐÍCH, chứa chủng lợi khuẩn ĐỘC QUYỀN Bifidobacterium BB12 từ Đan Mạch. Imiale giúp hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh và cải thiện nhanh tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Imiale là thành tựu sau 145 năm nghiên của nhà sản xuất lợi khuẩn hàng đầu từ Đan Mạch. Imiale chứa chủng lợi khuẩn sống, gắn đích độc quyền Bifidobacterium BB-12 – chủng lợi khuẩn hàng đầu về bằng chứng khoa học với hơn 307 nghiên cứu lâm sàng quốc tế Bifidobacterium BB1 được chứng nhận và khuyên dùng bởi các tổ chức uy tín FDA, EFSA, ESPGHAN Tổ chức tiêu hóa nhi khoa Châu Âu Giúp bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ cải hiện hệ vi sinh đường ruột, giúp tăng cường tiêu hóa. Hỗ trợ giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa do loạn khuẩn đường ruột. Sản phẩm được sử dụng cho trẻ rối loạn tiêu hóa do loạn khuẩn ruột tiêu chảy, phân sống, táo bón, bụng đầy, khó tiêu, trẻ sử dụng kháng sinh dài ngày gây loạn khuẩn đường ruột. Để được tư vấn về cách chăm sóc trẻ tiêu chảy, vui lòng liên hệ với các Chuyên gia Nhi khoa của chúng tôi theo HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482. ➤ Tham khảo thêm Cập nhật phác đồ mới nhất điều trị tiêu chảy ở trẻ em Sức khỏe Mẹ và Bé Thứ năm, 7/1/2016 0814 GMT+7 0814 7/1/2016 Tiêu chảy là tình trạng khi trẻ đi ngoài phân lỏng hoặc nhiều nước trên 3 lần 1 ngày, thường hay xảy ra ở trẻ em, đặc biệt là những trè từ 6 tháng tuổi đến 2 tuổi. Tiêu chảy cấp xảy ra đột ngột kéo dài không quá 14 ngày thường dưới 7 ngày. Tiêu chảy kéo dài là khi bị tiêu chảy trên 2 tuần hoặc nhiều hơn. Trẻ em bị tiêu chảy thường bị suy dinh dưỡng và có thể dẫn tới tử vong, do cơ thể mất một lượng nước và muối lớn. Một nguyên nhân quan trọng nữa gây ra chết là lỵ. Để giúp trẻ phục hồi nhanh sau tiêu chảy và tránh suy dinh dưỡng cần cho trẻ ăn uống đầy đủ, ăn càng sớm càng tốt khi chúng muốn ăn. Chế độ ăn uống của trẻ Trong điều trị tiêu chảy, điều quan trọng nhất là đề phòng mất nước, nhanh chóng điều trị mất nước và chế độ ăn của trẻ. Để phòng mất nước ngày tại nhà bằng cách cho trẻ uống nhiều nước hơn bình thường như ORS oresol, nước đun sôi để nguội, hoặc các dung dịch chế từ thực phẩm như cháo, nước cháo muối, nước gạo rang, nước cơm… Nếu có mất nước phải đưa trẻ đến gặp cán bộ y tế cơ sở hoặc trạm y tế để điều trị. Cách điều trị mất nước tốt nhất là cho trẻ uống ORS và các loại dung dịch chế từ thực phẩm. Số lượng dung dịch cần cho uống tại nhà sau mỗi lần đi ngoài Trẻ dưới 2 tuổi 50 - 100 ml. Trẻ từ 2 - 10 tuổi 100 - 200 ml. Trẻ từ 10 tuổi trở lên và người lớn uống theo nhu cầu. Các loại dịch dùng trong điều trị ORS và cách pha rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi pha. Đổ bột gói vào một cái bình ấm hay ấm tích nước sạch. Đong một lít nước sạch hoặc một lượng nước thích hợp với từng loại gói được dùng, tốt nhất là nước đun sôi để nguội, trong trường hợp không thể có được thì dùng nước nào sạch nhất. Đổ nước vào bình chứa và lắc kỹ cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn. Đậy bình lại và cho trẻ uống trong vòng 24 giờ. Đổ dung dịch đã pha đi khi đã quá 24 giờ và pha lại dung dịch mới. Nước cháo muối dùng một nắm gạo, một nhúm muối và 6 bát ăn cơm nước sạch rồi đun nhừ, lọc qua rá, lấy nước cho trẻ uống dần. Nước gạo rang muối lấy 50 g gạo một vốc tay đem rang vàng, cho 6 bát nước đem nấu nhừ lọc qua rá cho 1 thìa cà phê muối ăn vào rồi cho trẻ uống dần. Nước chuối, nước hồng xiêm chuối hoặc hồng xiêm 5 quả xay hoặc nghiền nát với 1 lít nước sôi để nguội + 1 thìa cà phê gạt ngang muối ăn, cho trẻ uống dần. Súp cà rốt muối cà rốt 500 g, muối ăn một thìa cà phê gạt ngang, 8 thìa cà phê đường. Cà rốt nấu nhừ chà qua rá hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhừ, cho một nhúm muối đun sôi lại, cho trẻ uống dần. Cho trẻ ăn khi bị tiêu chảy Là vấn đề rất quan trọng để đề phòng trẻ bị sút cân và suy dinh dưỡng. Các loại thực phẩm nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy gạo bột gạo, khoai tây, thịt gà nạc, thịt lợn nạc, sữa đậu tương, dầu ăn, cà rốt, hồng xiêm, chuối. Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi đang bú mẹ vẫn tiếp tục cho trẻ bú bình thường và tăng số lần bú. Trẻ trên 6 tháng tuổi ngoài sữa mẹ cần cho trẻ ăn thêm nhiều lần và từng ít một, các thức ăn giàu chất dinh dưỡng như thịt, trứng, cá, sữa… và cần cho thêm một ít dầu, mỡ để tăng thêm năng lượng của khẩu phần. Thức ăn cần mềm, nấu kỹ, nấu loãng hơn bình thường và cho ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh, giảm nguy cơ bội nhiễm, nếu phải cho trẻ ăn những thức ăn đã được nấu sẵn thì cần phải đun lại trước khi cho ăn. Cho trẻ ăn thêm quả chín hoặc nước quả chín như chuối, cam, chanh, xoài, đu đủ… để tăng lượng kali. Không dùng các loại nước giải khát công nghiệp vì chúng có thể làm tăng tiêu chảy. Tránh các loại thực phẩm có nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như các loại rau thô, tinh bột nguyên hạt ngô, đỗ… khó tiêu hóa. Không dùng các loại thức ăn có nhiều đường vì những loại thức ăn này có thể làm tiêu chảy nặng hơn. Số lượng thức ăn Cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Trẻ nhỏ cho ăn 6 lần/ ngày hoặc nhiều hơn. Sau khi khỏi tiêu chảy, để giúp cho trẻ phục hồi nhanh và tránh suy dinh dưỡng cần cho trẻ ăn thêm mỗi ngày một bữa trong hai tuần liền. Với trẻ bị tiêu chảy kéo dài thì phải cho trẻ ăn thêm mỗi ngày một bữa và kéo dài tối thiểu một tháng. Ghi chú - Nếu trẻ ăn ít hoặc ăn vào bị nôn thì cho ăn ít hơn và tăng số bữa lên so với thực đơn. - Trẻ dùng sữa bò tiêu chảy tăng thêm thì thay bằng sữa đậu tương 10% hoặc sữa không có latoza như Isomil, Olac hoặc cho ăn sữa chua làm từ sữa pha giống như các bữa sữa nước của trẻ. - Từ ngày thứ 5 nếu trẻ bớt tiêu chảy quay dần về chế độ ăn, ăn bình thường. Phòng bệnh tiêu chảy - Nuôi con bằng sữa mẹ. - Cho trẻ ăn bổ sung đúng và hợp lý, đảm bảo vệ sinh khi chế biến, bảo quản, dùng nguồn nước sạch, thực phẩm sạch và tươi không bị nhiễm khuẩn hoặc hóa chất bảo vệ thực vật. - Rửa tay bằng xà phòng Sau khi đi vệ sinh, thay tã lót cho trẻ, trước khi chế biến thức ăn, cho trẻ ăn, chăm sóc trẻ. - Sử dụng hố xí hợp vệ sinh, xử lý an toàn phân trẻ nhỏ bị tiêu chảy. - Tiêm phòng sởi trẻ mắc các bệnh sởi hoặc sau khi khỏi do mắc tiêu chảy, lỵ nặng dẫn tới tử vong. Tiêm vắc-xin sởi có thể phòng ngừa được 25% số ca tử vong liên quan tiêu chảy trẻ dưới 5 nội dung bài viết... Theo Nguyễn Thị Lâm - Lê Thị Hải/Báo Sức Khỏe Đời Sống mẹ và bé trẻ em trẻ bị tiêu chảy chế độ ăn uống Bạn có thể quan tâm Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì là điều mà ba mẹ vẫn thường thắc mắc vì món cháo không chỉ dễ ăn mà còn có thể giúp con tiêu hóa tốt hơn. Cháo chắc chắn là lựa chọn hàng đầu của nhiều bà mẹ để cho con ăn vì đó là thực phẩm dễ hấp thu cho trẻ trong những trường hợp bị tiêu chảy, và mất vị giác, ăn không ngon. Hãy cùng xem cách chế biến các loại cháo vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng dưới đây. 1/ Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì?CHÁO ỨC GÀCHÁO HẠT SENCHÁO CÀ RỐT Ô MAICHÁO THỊT HEO GỪNGCHÁO THỊT HEO CÀ RỐTCHÁO CÁ HỒI BÍ ĐỎCHÁO TRỨNG GÀ ĐẬU ĐỎCHÁO THỊT BÒ MĂNG TÂYCHÁO CHIM BỒ CÂU2/ Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy3/ Cho trẻ ăn cháo khi bị tiêu chảy có tác dụng gì 1/ Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Có rất nhiều loại cháo dinh dưỡng có thể cho bé ăn khi bị tiêu chảy và gặp vấn đề về đường tiêu hóa. Tuy nhiên, mẹ chưa biết cách chế biến và lựa chọn thực phẩm nào tốt nhất. Nếu đang băn khoăn chưa biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì, bạn có thể tham khảo 9 loại cháo ngon miệng, giàu dinh dưỡng được liệt kê sau đây CHÁO ỨC GÀ Dùng ức gà nấu cháo rất giàu protein tốt cho trẻ đang bị tiêu chảy và giúp con bớt mệt mỏi khi đang bị rối loạn tiêu hóa. Ức gà sẽ là nguyên liệu tuyệt vời của một món cháo dinh dưỡng. Bạn có thể dùng thêm nấm hương để gia vị món cháo thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Chuẩn bị Gạo tẻ, nước lọc, ức gà, nấm hương, dầu ăn và gia vị Cách làm Đem gạo nấu thành cháo Rửa sạch nấm, ngâm trong nước cho đến khi mềm rồi thái nhỏ Xắt nhỏ thịt gà rồi xào chung cùng nấm, hành và gia vị Cho hỗn hợp vào cháo rồi đun sôi Thêm 1 thìa dầu ăn và trộn đều trên bếp, tắt ga CHÁO HẠT SEN Cháo hạt sen có rất nhiều chất bổ dưỡng sẽ giúp cơ thể của trẻ hồi phục nhanh hơn khi đang bị tiêu chảy. Ngoài ra, đây cũng là loại thực phẩm giàu xơ góp phần giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hạt sen là nguyên liệu không thể bỏ qua khi mẹ tìm kiếm cho trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì. Mẹ có thể dùng thêm hồng xiêm để nấu cháo hạt sen cho bé ăn ngon hơn. Đây là loại quả có hàm lượng tannin dồi dào với khả năng chữa trị tiêu chảy ở trẻ hiệu quả cao. Chuẩn bị hồng xiêm non, đường phèn, củ mài, hạt sen Cách làm Đun sôi 250ml nước có quả hồng xiêm xay, rồi chắt lấy nước, và bỏ đi phần bã Sấy khô củ mài và hạt sen, tán thành bột và cho vào nước hồng xiêm Khuấy đều và đun với lửa nhỏ Khi chín, cho thêm đường phèn và tiếp tục cho đến khi tan đường CHÁO CÀ RỐT Ô MAI Cháo cà rốt ô mai cũng là cái tên nổi bật trong danh sách các loại cháo tốt cho bé bị đi ngoài. Món cháo này không chỉ giúp bé dễ tiêu hóa và còn làm tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng và đẩy lùi vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể trẻ. Nếu con đang bị tiêu chảy kéo dài khiến cơ thể mệt mỏi chán ăn, mẹ hãy thử nấu loại cháo này để kích thích hệ tiêu hóa của con hoạt động trơn tru. Chuẩn bị Gạo tẻ, cà rốt, 5 quả ô mai mơ Cách làm Đem gạo nấu nhừ thành cháo Bóc vỏ ô mai rồi giã nhỏ Hấp chín cà rốt rồi xay nhuyễn Cho tất cả ô mai và cà rốt vào nồi cháo, cho thêm 200ml nước rồi đun đến khi cháo chín Nêm thêm gia vị sao cho phù với trẻ CHÁO THỊT HEO GỪNG Thịt lợn rất giàu protein sẽ là nguồn dinh dưỡng tốt để trẻ bị tiêu chảy tiêu hóa tốt hơn. Khi cho thêm gừng, món cháo thịt heo còn có giúp kháng khuẩn tốt, và nhanh chóng tiêu diệt vi khuẩn gây hại trên cơ thể bé. Không những thế, gừng còn hỗ trợ bài tiết rất tốt, do đó, bạn có thể thêm gừng vào món cháo này để chữa tiêu chảy cho trẻ hiệu quả. Như vậy, khi trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì, bạn có thể nấu món cháo này một cách dễ dàng để bổ sung cho trẻ nhanh khỏi bệnh. Chuẩn bị gạo tẻ, gừng tươi, thịt heo nạc Cách làm Đem gạo nấu thành cháo Băm nhuyễn gừng và thịt heo Cho hỗn hợp sau khi làm nhuyễn vào đun chín cùng cháo Nêm thêm gia vị để vừa với khẩu vị của trẻ CHÁO THỊT HEO CÀ RỐT Nếu bạn lo lắng món cháo thịt heo gừng sẽ khiến bé khó ăn, có thể dùng cà rốt để thay cho gừng trong giai đoạn con bị tiêu chảy để giúp con dễ chịu hơn. Hãy thử cháo thịt heo cà rốt, thay vì thịt heo và gừng. Chuẩn bị gạo, cà rốt, thịt heo Cách làm Vo gạo, cắt cà rốt theo hạt lựu và cho tất cả vào nồi Xắt nhỏ thịt heo và xay nhuyễn Khi cháo đã nhừ, cho thịt vào và nấu đến khi chín Cho thêm nửa muỗng dầu oliu và tắt bếp CHÁO CÁ HỒI BÍ ĐỎ Nhiều bà mẹ thắc mắc trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì để vừa bổ sung canxi, vừa hỗ trợ bé tiêu hóa tốt, thì có thể nấu cháo cá hồi bí đỏ. Cá giàu canxi, và dinh dưỡng sẽ mang đến cho con nguồn dưỡng chất cần thiết để phát triển. Chuẩn bị 1 miếng cá hồi, 1/4 bí đỏ, gạo tẻ Cách làm Rửa sạch cá hồi bằng chanh, và nước muối, sau đó đem băm nhỏ Gọt bí đỏ rồi sửa sạch, luộc chín, rồi làm nhuyễn Xào cá hồi đến khi chín Đem gạo nếu thành cháo trắng, khi sôi thì cho cá hồi vào Sau khi cháo sôi tiếp, cho bí đỏ vào và đun tới khi tắt bếp Nêm thêm gia vị CHÁO TRỨNG GÀ ĐẬU ĐỎ Cháo trứng gà đậu đỏ rất dễ ăn, đồng thời lại mang đến nhiều chất dinh dưỡng. Do đó, mẹ cũng nên đưa loại cháo này vào danh sách món cháo bổ sung cho trẻ bị tiêu chảy để giúp con nhanh khỏi bệnh, hồi phục sức khỏe. Chuẩn bị Gạo tẻ, đậu đỏ ngâm mềm, lòng đỏ trứng gà, nước, dầu ăn trẻ em Cách làm Đem gạo nấu thành cháo Nấu đậu đỏ cùng 1 bát nước cho chín mềm, trước khi làm mịn Hấp chín lòng đỏ trứng và làm nhuyễn Cho nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo khoảng 5 phút rồi tắt bếp Thêm 1 thìa dầu ăn CHÁO THỊT BÒ MĂNG TÂY Thịt bò cũng rất giàu protein hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng tốt cho trẻ đang trong giai đoạn tiêu chảy. Bạn có thể nấu món cháo thịt bò cùng măng tây để hỗ trợ bé nhanh chóng tiêu hóa tốt hơn. Chuẩn bị Gạo tẻ, măng tây, bơ, thịt bò, dầu oliu, gia vị Cách làm Đem gạo nấu chín thành cháo Rửa măng tây, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ thuốc/ vi khuẩn, chỉ lấy phần thân non rồi cắt nhỏ Rửa thịt bò, băm nhuyễn Rửa hành trắng rồi cho vào chảo phi thơm, sau đó cho thịt bò và măng tây vào cùng xào chín Lấy hỗn hợp này ra, và đem đi xay Cho hỗn hợp và cháo đã sôi rồi đảo đều, nêm thêm gia vị để bé ăn ngon hơn CHÁO CHIM BỒ CÂU Thịt chim bồ câu là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, giúp con nhanh chóng hồi sức sau khi bị đi ngoài dài ngày. Đây còn là loại cháo thơm ngon nhiều mùi vị và hấp dẫn kích thích vị giác cho trẻ rất tốt khi tiêu chảy chán ăn. Mẹ có thể thực hiện nấu cháo chim bồ câu cho con như sau Chuẩn bị Gạo nếp, gạo tẻ, bồ câu, đậu xanh, hạt sen, nấm hương, dầu oliu Cách làm Làm thịt chim bồ câu, tách riêng xương và xay nhỏ thịt chim Vo gạo, hạt sen, đỗ xanh, ngâm nấm hương bằng nước nóng Cho tất cả gạo, hạt sen, nấm, đỗ vào nồi cùng 1 lít nước và đun nhỏ đến khi nhừ Xào thịt chim chín tới với hành khô và dầu oliu Vớt hạt sen và nấm chín trong cháo ra để xay nhỏ rồi lại bỏ vào đánh tan cùng cháo Cho thịt chim vào cháo và đun tiếp khoảng 5-7 phút trước khi nêm thêm gia vị 2/ Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy Trước khi quyết định cho trẻ bị đi ngoài nên ăn cháo gì, mẹ cần ghi nhớ những nhóm dinh dưỡng cần thiết để bổ sung cho con vào thời điểm này. Dưới đây là 4 nhóm dưỡng chất quan trọng bạn nên thêm vào chế độ ăn của trẻ để con tiêu hóa tốt hơn. PROTEIN Cá hồi, cá chép, trứng, thịt lợn, thịt bò, thịt gà VITAMIN Các loại rau củ quả chứa vitamin A, B, C, D, K, E LIQUID chất béo Các loại thực phẩm chứa omega-3 và omega-6 như vừng, lạc, đậu nành, hướng dương, óc chó… KHOÁNG CHẤT Đặc biệt nên bổ sung canxi, sắt, kẽm, photpho chứa trong cá, hàu, ngao, tôm, gan lợn, trứng… 3/ Cho trẻ ăn cháo khi bị tiêu chảy có tác dụng gì Cháo có tác dụng gì đặc biệt mà ba mẹ lại muốn biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì. Khi bị tiêu chảy, trẻ có nguy cơ kiệt sức và suy dinh dưỡng nếu không được bổ sung đủ chất. Thậm chí tình trạng này có thể kéo dài và gây ra hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe của bé. Ăn cháo chính là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất và dễ dàng nhất cho bé vì khi tiêu chảy, con thường rất kén ăn, mất vị giác dường như rất khó nuốt cơm. Ngoài ra, ăn cháo sẽ mang đến những tác dụng cho trẻ bị tiêu chảy cụ thể như sau Ăn cháo dễ tiêu hóa Trẻ bị tiêu chảy có hệ tiêu hóa bị tổn thương, giảm khả năng tiêu hóa, nên việc ăn cháo sẽ giúp con tiêu hóa dễ dàng hơn. Cháo cung cấp nhiều dưỡng chất nhờ được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau sẽ mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu tốt cho con. Cháo rất dễ ăn, giúp con hấp thu nhanh nhất có thể Ăn cháo còn là cách bù nước vì trẻ bị tiêu chảy mất nước khá nhiều. *Ngoài các món cháo, mẹ có thể sử dụng men vi sinh để hỗ trợ bé bị tiêu chảy nhanh chóng trở lại trạng thái tiêu hóa bình thường. Simbiosistem Gocce là một loại men vi sinh không chỉ hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột mà còn cải thiện nhu động ruột, giảm đau bụng co thắt, trào ngược da dày và giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn. Đây là một trong những sản phẩm hỗ trợ trẻ bị tiêu chảy, khó tiêu hiệu quả mà ba mẹ có thể tham khảo sử dụng cho bé. Không biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì, bạn có thể tham khảo và thử nấu các món cháo trên để bổ sung dinh dưỡng và giúp con nhanh chóng hồi phục. Hãy chọn loại cháo bạn cảm thấy dễ làm nhất và chắc chắn rằng con ăn được loại nguyên liệu đó trước khi bạn nấu.

trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì